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2018年07月06日

愛媛の麦味噌

江古田の「らんたん」という日本酒バーが最近ランチを始めたので試してみると、これが丁寧な料理でなかなか美味しい。特に味噌汁が唸るような旨さなのでご主人に尋ねたところ、パーラー江古田から仕入れている愛媛の麦味噌を使っているとか。パーラー江古田は他所の町からもパンを買い求めに客が来る名店。食パンを買いに行ったついでに気をつけて店内を見ると、燈台もとくらしで入口の横で味噌が売られていました。おかげで我が家の味噌汁も一段上の味に。良い店は情報も美味しい。

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posted by silkmilk at 18:40| 雨上がりの日記/社長ブログ

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